Saberes e Sabores Locais

A Estação Ambiental esteve com seus técnicos sócio -ambientalistas Claudia Esmeriz e João Fassina Neto
que fizeram um bate-papo sobre a Estação Ambiental e os projetos ambientais da região da APA

10 Dezembro de 2012

JOAQUIM EGÍDIO-SP (CAMPINAS-SP), Brazil

Nós estaremos celebrando o ‘Terra Madre Day’, em Joaquim Egídio, no dia 10 de dezembro através de um jantar colaborativo a céu aberto. A proposta é chamar atenção para o alimento bom, limpo e justo, trazendo de volta a cultura local, e unindo toda a cadeia pela qual o alimento circula – produtores, chefs, estudantes, consumidores, entre outros. A proposta é retomar a alegria que o alimento representa, contar histórias, lembrar de alimentos esquecidos, e criar empatia entre a comunidade. O jantar acontecerá no Sítio Terra Mãe em Joaquim Egídio, e desafiamos chefs a cozinharem com moradores da região receitas tradicionais que podem estar sendo esquecidas. Todos os convidados devem se sentir em casa e ajudar nos preparativos do jantar, além de contar histórias e se divertir. Voluntários são convidados para colaborar na organização do evento.

Coordenador: Fernanda Viesi
Contato: fernanda@terramaesitio.com.br
Página web: http://www.sitioterramae.com.br

Nde será realizado o Terra Madre Day: Sítio Terra Mãe
Estrada das Cabras (Saída para Usina Jaguari)
JOAQUIM EGÍDIO-SP (CAMPINAS-SP)
Brazil